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中國質量新聞網訊 10月24日，江西省食品藥品監督管理局官網發佈《2017年第39期食品安全監督抽檢信息通告》。據通告，該局抽檢罐頭24批次，合格21批次，不合格3批次。
本次抽檢的罐頭主要是畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭。抽檢依據《食品安全國傢標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國傢標準食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國傢標準食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《果、蔬罐頭衛生標準》（GB 11671-2003）、《食品安全國傢標準 罐頭食品》（GB 7098-2015）等標準及產品明示標準和指標的要求。
果蔬罐頭檢驗項目包括鉛(以Pb計)、錫(以Sn計)、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、黴菌計數、商業無菌、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、赤蘚紅、新紅、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、紐甜、阿斯巴甜、乙二胺四乙酸二鈉。
水產動物類罐頭檢驗項目包括無機砷(以As計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、甲基汞(以Hg計)、錫(以Sn計)、鉻(以Cr計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、多氯聯苯(以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180總和計保健食品有哪些)、組胺、商業無菌、檸檬黃、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、紐甜、阿斯巴甜、苯並[a]芘、氯黴素、孔雀石綠。孕婦保健品推薦
食用菌罐頭檢驗項目包括總砷(以As計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、錫(以Sn計)、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、乙二胺四乙酸二鈉、米酵菌酸、商業無菌。
其他罐頭檢驗項目包括鉛(以Pb計)、錫(以Sn計)、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二鈉、黃曲黴毒素B1、商業無菌。
不合格樣品具體信息如下：
1. 江西仙客來生物科技有限公司生產的仙客來貢菜（罐頭）（生產日期/批號：2017-5-15），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.248 g/kg。標準規定為不得檢出。檢驗機構為江西省食品檢驗檢測研究院。
2. 江西仙客來生物科技有限公司生產的貢菜酸甜味（罐頭）（生產日期/批號：2017-5-12），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.112 g/kg。標準規定為不得檢出。檢驗機構為江西省食品檢驗檢測研究院。
3. 江西仙客來生物科技有限公司生產的仙客來草菇（食用菌罐頭）（生產日期/批號：2017-5-10），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.276兒童眼睛保健食品 g/kg。標準規定為不得檢出。檢驗機構為江西省食品檢驗檢測研究院。
罐頭監督抽檢產品不合格信息
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